Ghẹ ngâm tương cắt đôi: món bán chạy cho nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam

Với nhà hàng Hàn Quốc, ghẹ ngâm tương cắt đôi là cách dễ nhất để đưa gejang vào thực đơn.

3 lý do nhà hàng chọn hàng cắt đôi

1. Phục vụ nhanh: ghẹ đã cắt thành 4 miếng, rã đông là bày ra đĩa.
2. Định lượng đều: khay 1 kg gồm 400 g ghẹ và 600 g nước tương.
3. Kiểm soát tồn kho: bảo quản đông lạnh 1 năm, rã đông theo lượng khách.

Gợi ý phục vụ

Rã đông trong tủ mát, dọn kèm cơm trắng và rong biển. Nước tương còn lại có thể trộn cơm.

Sản phẩm đi kèm

Ghẹ ngâm sốt cay, tôm ngâm tương và sò huyết ngâm cay giúp làm phong phú thực đơn món ăn kèm.